菠菜和雞蛋還可以這樣吃--菠菜雞蛋糕(圖)

菠菜和雞蛋還可以這樣吃--菠菜雞蛋糕(圖)
2021年02月26日 15:37 新浪育兒
菠菜雞蛋糕菠菜雞蛋糕
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菠菜雞蛋糕菠菜雞蛋糕

  早晨時間緊張,而早餐又是一天中最重要的一飯。所以,大家都對簡單、美味、又有營養的早餐特別感興趣。以下,給大家帶來一道菠菜雞蛋糕的做法,如果大家吃膩了雞蛋羹,不妨試試這個,菠菜與雞蛋的搭配,口感鮮嫩,營養豐富,制作簡單,很適合在家制作做哦。

  具體制作方法

制作過程制作過程

  第一步:準備食材。雞蛋4個、菠菜200克。(我放的菠菜有點多,親們可以隨自己的口味增減哦。)

  第二步:將菠菜焯水備用。(菠菜中含有大量的草酸,所以,建議在食用前先焯下水。另外,焯水后再做雞蛋糕也更容易成型。)

  第三步:將焯好水的菠菜擰干水份,然后切成1厘米長的段備用。

  第四步:將雞蛋打散備用。

  第五步:將菠菜放入蛋液中,再放入10克左右的淀粉,1克鹽,然后攪拌勻均。

  第六步:將攪拌好的蛋糊倒入模具中,為了蒸好后更好的脫模,可以往模具里鋪一層保鮮膜。(我用的模具是普通的蛋糕模,大家可以換成碗或者保鮮盒什么的,這個看自己方便。如果不使用保鮮膜,可以在模具內壁抹一層薄薄的熟油,也可以起到防粘的作用。)

  第七步:將雞蛋糕放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘。(蒸制的時間長短主要看模具的大小,如果模具較大,一定要多蒸一會兒。)

  第八步:蒸好后稍微晾涼即可切塊食用。吃的時候,還可以蘸一些自己喜歡的料汁,味道會更好哦。

  本文選自新浪博主樂悠廚房  閱讀原文

菠菜雞蛋糕早餐

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